SOSTENIAMO L'AMBIENTE!

LE RICETTE DI VIOLA

LO STRUDEL DI MELE

Ingredienti:
farina 00, zucchero, uova,un pizzico si sale, olio, mele Renetta Canada, uvetta, pinoli, cannella.

Preparazione:
Unendo farina, zucchero, uova e olio (a piacere anche una goccia di grappa o latte) si forma una pasta che va lavorata con energia a lungo e lasciata riposare circa ½ ora. Successivamente si stende la pasta e la si riempie con le mele tagliate a fette, l’uvetta, i pinoli, la cannella in polvere e il pane grattugiato mischiati assieme. Infine si arrotola la pasta su se stessa formando un cilindro e si cuoce in forno caldo.

Opzioni:
Ottimo preparato anche con la pasta sfoglia.

A... COME AGRITURISMO

COSA OFFRE IL NOSTRO PICCOLO AGRITUR IN TRENTINO?

La nostra azienda agricola nasce prettamente per occupparsi della coltivazione della mela.
La Val di Non è infatti un immenso frutteto da ammirare soprattutto nel periodo primaverile quando tutto si tinge di bianco. Regina incontrastata della produzione agricola nonesa è la mela, succosa e gustosissima nelle sue diverse varietà (Golden delicius, Red delicius, Renetta…) con cui si producono dolci prelibati come lo strudel. Grazie al marchio Melinda, famoso in tutto il mondo, la mela della Valle di Non è ormai stata da qualche anno insignita del marchio D.O.P. (di origine protetta) che garantisce l’alto livello di qualità del prodotto. Per scoprire il mondo della mele in Val di Non è possibile visitare MondoMelinda.
Nel 2004 la nostra famiglia decide di ristrutturare la vecchia casa contadina, che originariamente era addirittura una vecchia canonica: nasce il nostro agriturismo dove i nostri ospiti possono scegliere se soggiornare in comodi appartamenti dotati di ogni comfort o in ampie stanze in legno ed approffittare del servizio B&B.
Le colazioni sono prelibate a base di prodotti genuini trentini: torte e dolci fatti in casa, marmellate, spremuta di mele, latte, yogurt, burro e quant'altro...